Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Неповторимый блинчатый пирог с грибной начинкой с сыром моцарелла и сливочным соусом как запрещено кстати впишется к торжественному столу, вместо одного из сытных салатов. Очередь за добавкой выстроится мгновенно, а израсходованное время будет компенсировано похвалой и комплиментами вашего кулинарного мастерства. Ингредиенты: Рецепт запланирован на 3 порции — 1.5 стакана пшеничной блинной муки — 450 мл коровьего молока жирностью 3.2% — 2 куриных яйца — несколько столовых ложек сливочного масла — 1 неполный стакан сливок не жирных — тертый на небольшой терке сыр пармезан 80 грамм — 1 маленькая щепотка тертого мускатного ореха — острый кайенкий перец — 200 грамм свежих шампиньонов — 125 грамм сыра моцарелла — 1 средняя репчатая луковица — 200 грамм свежих помидоров 1. Муку (1 стакан с горкой) смешать с 150 мл мало подогретого молока и парой куриных яйц. Посолить мало тесто и оставить на 35 мин..

2. Распустить половину сливочного масла и замесить его с оставшейся мукой. Влить 1.5 стакана молока и сливки узкой струйкой наряду с этим, неизменно помешивая. Соус довести до кипения, поварить пара мин., добавить пармезан и приправить специями. 3. Распустить сливочное масло в сковородке.

Лук нарезать брусочками и потушить. Добавить произвольно нарезанные грибы, мелко нарезанные помидоры и потушить 7 мин.. Овощи приправить приправами по вкусу. 4. Выпекать блины на растительном масле, смазывая любой блин слоем сливочного масла и укладывая их горкой.

5. Укладывать салат слоями: слой блинов, приблизительно 1/3 томатно-грибной начинки и моцареллу, нарезанную узкими кружочками, полить соусом и прикрыть вторым слоем блинов. Продолжить прослойку в таком же порядке, до тех пор, пока не кончатся начинка и блины. Выпекать блинчатый торт в духовке около 25 мин..

Подавайте блинный торт на подушке из свежих салатных листьев. Такая поразительно вкусная закуска готовится из продуктов, каковые фактически неизменно имеется в доме. Она такая сытная, что нормально может заменить полноценный ужин.