Сырная закуска

Калорийность: 342 кКал

Белки: 5.93 г/100 г

Жиры: 34.24 г/100 г

Углеводы: 4.07 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 513 кКал

В одной чайной ложке: 10 г

В одной столовой ложке: 14.5 г

В одном стакане: 232 г

">Сыр сливочный 150г

Калорийность: 627 кКал

Белки: 2.4 г/100 г

Жиры: 67 г/100 г

Углеводы: 3.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 627 кКал

В одной чайной ложке: 10 г

В одной столовой ложке: 25 г

В одном стакане: 250 г

">Майонез 100г

Калорийность: 143 кКал

Белки: 9.9 г/100 г

Жиры: 12.7 г/100 г

Углеводы: 5.3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 1.43 кКал

В одной чайной ложке: 7 г

В одной столовой ложке: 20 г

В одном стакане: 220 г

">Соус горчица дижонская 1ст.л.

Калорийность: 97 кКал

Белки: 1.74 г/100 г

Жиры: 0.31 г/100 г

Углеводы: 24.85 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0.97 кКал

В одной чайной ложке: 6 г

В одной столовой ложке: 15 г

В одном стакане: 240 г

">Кетчуп 1ст.л.

Калорийность: 255 кКал

Белки: 10.95 г/100 г

Жиры: 3.26 г/100 г

Углеводы: 38.31 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 30.6 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 14 г

">Перец тёмный молотый 1/2ч.л.

Калорийность: 26 кКал

Белки: 1.3 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 4.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 26 кКал

В одной штуке/пучке: 100 г

">Перец сладкий болгарский 1шт

Калорийность: 280 кКал

Белки: 27.5 г/100 г

Жиры: 17.1 г/100 г

Углеводы: 3.1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 560 кКал

В одной штуке/пучке: 10 г

">Сыр моцарелла 200г

Калорийность: 355.6 кКал

Белки: 26 г/100 г

Жиры: 26.5 г/100 г

Углеводы: 3.5 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 355.6 кКал

">Жёсткий сыр 100г

Калорийность: 40 кКал

Белки: 2.5 г/100 г

Жиры: 0.5 г/100 г

Углеводы: 6.3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной штуке/пучке: 25 г

">Укроп по вкусу Калорийность блюда: 318.46 кКал/100г

Сыр в любом виде нередкий гость на отечественном столе. Read More

Салат из шпината

Калорийность: 157 кКал

Белки: 12.7 г/100 г

Жиры: 11.5 г/100 г

Углеводы: 0.7 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 259.05 кКал

В одной штуке/пучке: 55 г

">Куриное яйцо 3 шт

Калорийность: 458 кКал

Белки: 11.6 г/100 г

Жиры: 45.04 г/100 г

Углеводы: 0.66 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 916 кКал

">Бекон 200 г

Калорийность: 41 кКал

Белки: 1.4 г/100 г

Жиры: 0.2 г/100 г

Углеводы: 8.2 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 30.75 кКал

В одной штуке/пучке: 75 г

">Красный лук 1 шт

Калорийность: 27 кКал

Белки: 4.3 г/100 г

Жиры: 1 г/100 г

Углеводы: 1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 54 кКал

В одной штуке/пучке: 35 г

">Шампиньоны 200 г

Калорийность: 22 кКал

Белки: 2.9 г/100 г

Жиры: 0.3 г/100 г

Углеводы: 0.1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 55 кКал

В одной штуке/пучке: 50 г

">Шпинат 250 г

Калорийность: 19 кКал

Белки: 0.04 г/100 г

Жиры: 0 г/100 г

Углеводы: 0.27 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0.76 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 15 г

">Красный винный уксус 4 ст.л.

Калорийность: 399 кКал

Белки: 0 г/100 г

Жиры: 0 г/100 г

Углеводы: 99.8 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 7.98 кКал

В одной чайной ложке: 8 г

В одной столовой ложке: 24 г

В одном стакане: 225 г

">Сахар 2 ч.л.

Калорийность: 143 кКал

Белки: 9.9 г/100 г

Жиры: 12.7 г/100 г

Углеводы: 5.3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 17.16 кКал

В одной чайной ложке: 7 г

В одной столовой ложке: 20 г

В одном стакане: 220 г

">Соус горчица дижонская 1/2ч.л.

Калорийность: 0.1 кКал

Белки: 0.1 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 0.1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 11 г

В одной столовой ложке: 34 г

В одном стакане: 310 г

">Пищевая соль по вкусу Калорийность блюда: 147.65 кКал/100г

Данный салат из шпината отличается от обычных блюд, где сеть шпинат, двумя ингредиентами – красный грибы и лук. Read More

Заготовки помидоров

Без всякого сомнения помидор возможно назвать продуктом не только вкусным, но и нужным. Особенно его низкую калорийность ценят дамы, выполняющие диеты либо придерживающиеся здорового метода питания.

Использовать помидоры возможно в натуральном виде либо как дополнительный ингредиент в составе блюд.

Сочетание помидора с иными продуктами очень, в том числе и в заготовках на зиму.Томаты возможно консервировать с самыми различными компонентами, наровне с такими привычными составляющими как баклажаны, кабачки, огурцы, морковь либо лук, видятся рецепты с добавлением яблок, яблочного сока. Возможно заготовить помидоры без уксуса. Уксус сможет заменить обычный виноград. 

Помидоры в собственном соку

Ингредиенты: 3 кг зрелых небольших помидоров, 2 кг больших помидоров для сока, 80 г соли, 50 г сахара

 

 

 

Большие помидоры порезать на части и разогревать в эмалированной посуде под крышкой, не доводя до кипения, пока все не размякнет. Готовую массу протереть через сито, растворить в ней соль, сахар и залить ей банки с помидорами. Read More

Рецепт: вырезка из говяжьей диафрагмы с острой зеленой сальсой

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Это блюдо превосходно подойдет ко Дню отцов либо на 4 июля — либо легко к ужину в любой сутки семь дней. Не поленитесь приготовить соус — так же как и приготовление самого стейка, это займет у вас всего 10 мин., но вы сможете оценить, как здорово он сочетается с мясной панировкой. НА 4 ПОРЦИИ ВРЕМЯ Изготовление: 10 Мин. НЕСПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ВРЕМЯ: 30 Мин. 5 чайных ложек молотого перца чили 11/2 ч. л. молотого кумина 13/4 ч. л. сушеного орегано Большая соль и свежемолотый тёмный перец 700 г вырезки из говяжьей диафрагмы 2 ч. л. оливкового масла и мало для смазывания решетки вырезка из говяжьей диафрагмы с острой зеленой сальсой 1 В миске смешайте молотый чили, кумин, орегано, 1 1/2ч. л. соли и ? ч. л. перца.

Натрите оказавшейся смесью мясо и сбрызните его оливковым маслом с обеих сторон. Покиньте мясо на 10 мин., перевернув один раз, оно должно быть всецело покрыто маслом. 2 Прекрасно разогрейте гриль; легко смажьте решетку.

Положите мясо на решетку, заверните края стейка так, дабы он был одной толщины на всей протяженности. Накройте крышкой. Готовьте, перевернув 1 раз, пока мясо не прожарится.

Пригодится 4-6 мин. для мяса без крови. ОСТРАЯ ЗЕЛЕНАЯ САЛЬСА 1/2стакана мелко нарезанных свежих листьев кинзы 1 ст. л. измельченных перцев халапеньо 3 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. красного винного уксуса 1/8Ч. л. большой соли Смешайте все ингредиенты вместе с 1 столовой ложкой воды в маленькой миске. Готовую сальсу возможно хранить в холодильнике 3-4 дня; емкость хорошо закройте пленкой, прижав ее как возможно ближе к смеси, дабы соус не заветрился. на 1/3 стакана САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ СО ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ и СМЕТАНОЙ 900 г молодого белого картофеля, порезанных кусочками в 1 см Большая соль и тёмный перец 3/4стакана обезжиренной сметаны 1/4стакана диетического майонеза 1/2стакана измельченного зеленого лука 4 ломтика поджаренного и нарезанного бекона, для украшения Смотрите так же кровавая мэри 1 Положите картофель в кастрюлю, затопите .

Read More

Рецепт приготовления фасолевый салат с сыром

Калорийность: 99 кКал

Белки: 6.7 г/100 г

Жиры: 0.3 г/100 г

Углеводы: 17.4 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0.99 кКал

В одной штуке/пучке: в 1 банке 420 г

">Фасоль консервированная 1 банка

Калорийность: 41 кКал

Белки: 1.4 г/100 г

Жиры: 0.2 г/100 г

Углеводы: 8.2 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 30.75 кКал

В одной штуке/пучке: 75 г

">Лук репчатый 1 шт

Калорийность: 26 кКал

Белки: 1.3 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 4.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 52 кКал

В одной штуке/пучке: 100 г

">Перец сладкий болгарский 2 шт

Калорийность: 16.1 кКал

Белки: 2.8 г/100 г

Жиры: 0 г/100 г

Углеводы: 1.3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 38.64 кКал

В одной штуке/пучке: 120 г

">Маринованные огурцы 2 шт

Калорийность: 320 кКал

Белки: 19.5 г/100 г

Жиры: 26 г/100 г

Углеводы: 2.2 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 320 кКал

">Копченый сыр косичка 100 г Калорийность блюда: 71.81 кКал/100г

Данный салат оптимален тем, что кроме вкуса и своей сытности, он будет прекрасно для, собравших в наши дни распространённость, вегетарианцев. Вместо мяса тут фасоль, потому с питательностью неприятностей нет. Итак, заберите: банку консервированной фасоли одну красную луковицу 2 болгарских перца, в случае если большой, то хватит и одного 2 солёных (маринованных) огурца 100 гр. копчёного сыра и мало хлеба Ход 1 Делаем поджарочку на масле из морковки и лука.

Жарим из хлеба сухари (возможно приобрести и готовые сухарики) Ход 2 Нарезаем перец и огурца тоненькими полосами. Трём сыр на тёрке Ход 3 Процеживаем фасоль от жидкости и добавляем её. Перемешиваем всё это и заправляем майонезом. В совершенстве- самодельным.

Read More

Рецепт: коулслоу из капусты пак-чой, моркови и яблока

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

450 г нашинкованной юный китайской капусты пак-чой (4-6 кочанов) Большая соль и свежемолотый тёмный перец 1 яблоко, очищенное и нарезанное узкой соломкой 2 натертые громадные моркови 3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока 1 ст. л. растительного масла 1 ч. л. тертого свежего имбиря 1 Промойте кочаны пак-чоя под холодной водой, дабы смыть песок. Нашинкуйте, положите в громадный дуршлаг и посыпьте чайной ложкой соли. Перемешайте. Сверху положите маленькую тарелку и, установив на нее что-нибудь тяжелое (мелкую кастрюлю либо банку консервов), придавите капусту.

Отставьте на время и разрешите стечь лишней жидкости. 2 В громадной миске смешайте яблоко, морковь, лимонный сок, имбирь и масло. Добавьте капусту; посолите и поперчите. На 4 порции коулслоу из капусты пак-чой, яблока и моркови СОТЕ ИЗ ЦУКИНИ, ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ 450 г цукини (около 2 шт. среднего размера) 2 желтых болгарских перца, очищенных от семян 2 ст. л. оливкового масла 470 г помидоров виноградного сорта 2 раздавленных зубчика чеснока Большая соль и свежемолотый тёмный перец 1 Порежьте цукини на 4 части на протяжении; после этого нарежьте поперек дольками толщиной в 1,2 см. Перец нарежьте кубиками в 2 см.

2 Разогрейте оливковое масло в громадной сковороде на среднем огне. Добавьте цукини, перец, чеснок и помидоры; посолите и поперчите. Готовьте 6-8 мин., иногда помешивая, пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся. На 4 порции КОУЛСЛОУ ИЗ КИТАЙСКОГО РЕДИСА 700 г китайского редиса (1 вещь среднего размера), очищенного и нарезанного соломкой 1/2головки нарезанного полукольцами красного репчатого лука 1/4стакана измельченной свежей кинзы 2-3 ст.

Read More

Варенье из инжира

Традиционно принято, что отечественные хозяйки готовят варенье из плодов, вырастающих в огородах и садах. Мы в далеком прошлом привыкли к вареньям из клубники, слив, яблок, груш, малины, ежевики. А ведь не меньше вкусны заготовки из плодов и ягод тропических, субтропических и дикорастущих растений. Так, к примеру, варенье из инжира, боярышника-и яблок китаек понравится всем сладкоежкам.

Наряду с этим не следует забывать о том, что эти плоды – источники громадного количества витаминов и минеральных веществ.

Ниже приводятся 2 рецепта, по которым каждая хозяйка может приготовить варенье из инжира, которое понравится всем и разрешит наслаждаться его вкусом в течении всего года:

1. Для изготовление варенья пригодятся: 1кг инжира, 1кг сахара, 0,5 ч.л. кислоты лимонной, 1г ванилина.

Приготовление

Свежие плоды инжира прекрасно промываются, откидываются на дуршлаг (для стекания воды). У подсохших плодов обрезают твёрдый хвостик и разрезают их пополам. Плоды складываются в эмалированную миску, засыпаются сахаром и настаиваются дни в прохладном месте (миску накрывают марлей).

Разрешивший войти сок инжир доводят до закипания на не сильный огне и варят 5 мин., систематично снимая появляющуюся пенку. Варенье из инжира отставляют на 12 часов и повторяют процесс варки и отстаивания 2 р. По окончании этих процедур варенье снова варят 5 мин. и высыпают в том направлении кислоту лимонную, ванилин.

Готовое варенье из инжира закатывают в стерилизованные банки. Банки с вареньем переворачиваются вверх дном и укутываются плотной тканью. Остывшие банки хранят в кладовке.

2. Это варенье из инжира подготавливается из: 5кг инжира, 200мл питьевой воды, 3кг сахара, 2 ст.л. сока лимонного. Read More

Рецепт приготовления салат праздничный

Калорийность: 320 кКал

Белки: 19.5 г/100 г

Жиры: 26 г/100 г

Углеводы: 2.2 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 320 кКал

">Копченый сыр косичка 100 г

Калорийность: 278.5 кКал

Белки: 22.6 г/100 г

Жиры: 20.9 г/100 г

Углеводы: 0 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 835.5 кКал

">Ветчина 300 г

Калорийность: 157 кКал

Белки: 12.7 г/100 г

Жиры: 11.5 г/100 г

Углеводы: 0.7 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 518.1 кКал

В одной штуке/пучке: 55 г

">Куриное яйцо 6 шт

Калорийность: 335.5 кКал

Белки: 16 г/100 г

Жиры: 1 г/100 г

Углеводы: 70 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 3.355 кКал

В одной штуке/пучке: 15 г

">Сухари 1 пачка

Калорийность: 58 кКал

Белки: 2.2 г/100 г

Жиры: 0.4 г/100 г

Углеводы: 11.2 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0.58 кКал

В одной столовой ложке: 30 г

">Консервированная кукуруза 1 банка

Калорийность: 0.1 кКал

Белки: 0.1 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 0.1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 11 г

В одной столовой ложке: 34 г

В одном стакане: 310 г

">Пищевая соль по вкусу

Калорийность: 255 кКал

Белки: 10.95 г/100 г

Жиры: 3.26 г/100 г

Углеводы: 38.31 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 14 г

">Перец тёмный молотый по вкусу Калорийность блюда: 229.17 кКал/100г

В случае если у вас в недалеком будущем намечается какой-то праздник, но вы все еще не решили, какой салат станет центральной фигурой вашего стола, то обратите внимание на салат «Торжественный». Он имеет достаточно насыщенный вкус и богатый, его в обязательном порядке оценят все гости и, возможно, кроме того попросят рецепт. Вам пригодятся такие ингредиенты: копченый сыр – 100 грамм; ветчина – 300 грамм; яйца – 6 штук; сухарики без очевидно выраженного вкуса – одна пачка; консервированная кукуруза – одна банка; зелень; листья салата; майонез; соль, перец – по вкусу. Read More

Рецепт приготовления салат удачный день – вкусно и полезно

Калорийность: 262 кКал

Белки: 22.1 г/100 г

Жиры: 19.2 г/100 г

Углеводы: 0.4 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 524 кКал

">Сыр брынза 200 г

Калорийность: 14 кКал

Белки: 0.9 г/100 г

Жиры: 0.14 г/100 г

Углеводы: 1.77 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 70 кКал

В одной штуке/пучке: 450 г

">Салат Айсберг 500 г

Калорийность: 20 кКал

Белки: 1.5 г/100 г

Жиры: 0.2 г/100 г

Углеводы: 3.3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 100 кКал

В одной штуке/пучке: 400 г

">Салат радичио 500 г

Калорийность: 49 кКал

Белки: 3.7 г/100 г

Жиры: 0.4 г/100 г

Углеводы: 7.6 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 9.8 кКал

В одной штуке/пучке: 20 г

">Петрушка 1 пучек

Калорийность: 40 кКал

Белки: 2.5 г/100 г

Жиры: 0.5 г/100 г

Углеводы: 6.3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 10 кКал

В одной штуке/пучке: 25 г

">Укроп 1 пучек

Калорийность: 34 кКал

Белки: 1.3 г/100 г

Жиры: 0.3 г/100 г

Углеводы: 6.5 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 2380 кКал

В одной штуке/пучке: 500 г

">Корень сельдерея 1/4 шт

Калорийность: 656 кКал

Белки: 16.2 г/100 г

Жиры: 60.8 г/100 г

Углеводы: 11.1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 1049.6 кКал

В одной столовой ложке: 20 г

В одном стакане: 160 г

">Грецкий орех 1 стакан

Калорийность: 34 кКал

Белки: 0.9 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 612 кКал

В одной штуке/пучке: 150 г

">Лимон 1/2 шт

Калорийность: 105 кКал

Белки: 8.2 г/100 г

Жиры: 2.5 г/100 г

Углеводы: 12.3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 1.05 кКал

В одной чайной ложке: 7 г

В одной столовой ложке: 15 г

">Соус горчица зернистая 1 ст.л.

Калорийность: 898 кКал

Белки: 0 г/100 г

Жиры: 99.8 г/100 г

Углеводы: 0 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 17.96 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 17 г

В одном стакане: 240 г

">Оливковое масло 2 ст.л. Read More

Сушка на зиму и хранение сушеных грибов

В принципе — сушка грибов зависит от конкретного места сбора, региона, особенностей транспортировки и технических возможностей грибника. Каждый опытный грибник имеет свои собственные, отработанные годами способы сушки грибов и использует их.

Тем не менее, для общего развития, можно ознакомиться и с этим материалом, возможно удастся почерпнуть что-то новое или давно забытое старое, но — полезное.

Сушка грибов

Сушка — один из самых простых и доступных способов заготовки грибов. Сушеные грибы хорошо сохраняются долгое время. По питательности и усвояемости они превосходят соленые и маринованные грибы. По содержанию белков сушеные грибы превосходят консервированные.

При сушке сохраняются все пищевые достоинства грибов; аромат некоторых видов при этом способе заготовки даже усиливается, как, например, у белого гриба.

Однако не все съедобные грибы можно сушить. Многие пластинчатые грибы содержат горечь, которая в процессе сушки не исчезает.

Такие грибы для сушки не годятся.

В домашних условиях стоит сушить следующие виды грибов:

 

 

 

из трубчатых — белые грибы, подосиновики, подберезовики, все виды маслят, моховиков, козляки, дубовики, польский гриб;

из сумчатых — сморчки, сморчковую шапочку, трюфель белый;

из трутовиков — гриб баран, трутовики пестрый и разветвленный;

из пластинчатых — опенок осенний, опенок летний и зимний, гриб-зонтик пестрый, шампиньоны, подвишенник, чешуйчатку ворсистую, олений гриб;

из лисичковых — лисичку обыкновенную. Read More