Овощные салаты – совершенные блюда на ежедневно. Их возможно имеется хоть с утра до ночи, с верным составом заправки и ингредиентов поправиться легко нереально, а насытить организм витаминами и полезными веществами в полной мере реально.

Один из самых нужных продуктов – стручковая фасоль. Она вкусна, уникально смотрится в блюде и владеет массой хороших качеств.

Кладезь полезностей

Стручковая фасоль богата микроэлементами, клетчаткой, витаминами группы B, PP. Витамина C в ней в пара сот раза больше, чем в самом кислом лимоне. Люди, в рационе которых довольно часто присутствует фасоль, имеют здоровую кожу, ногти, волосы.

Данный продукт относится к категории диетических, поскольку калорий в 100 граммах меньше 30. Фасоль стручковую полезно кушать мелким деткам, пожилым людям и тем, кто страдает лишним весом, поскольку продукт еще прекрасно действует на обмен веществ.

Аргинин, содержащийся в продукте, нормализует уровень сахар в крови, исходя из этого фасоль нужна особенно диабетикам. Здоровым же людям контроль за уровнем сахара также не повредит.

В стручках большое количество углеводов, каковые повышают уровень энергии, выносливости, сил человека и умственных способностей. Чувство постоянной слабости, хроническая усталость и недосып пройдет, в случае если кушать блюда с фасолью.

Люди, каковые выполняют пост либо отказываются от мяса (вегетарианцы), смогут в полной мере пополнить запасы белка, в случае если будут довольно часто потреблять стручковую фасоль.

Белки, содержащиеся в ней фактически аналогичны с животными белками.

структура и Цвет фасоли кроме этого есть хорошим моментом. броское блюдо с хрустящим эффектом понравится всем людям.

Стручки забавно хрустят и заставляют радоваться пробующего их человека.

Несложный салат из стручков фасоли — весьма вкусно и сил затрачивается мало

Простые блюда являются любимыми вследствие того что скоро готовятся. Времени мало и гости уже на пороге? Для чего выдумывать сложные угощения, в то время, когда имеется проверенные рецепты, на выполнение которых уходит крайне мало времени.

Лучше приготовить пара несложных блюд, чем за это же время успеть соорудить что-то грандиозно сложное.

На 2 порции салата «Несложнее несложного» нужно:

300 гр. замороженной фасоли в стручках;

120 гр. корейской моркови (готовой);

Соль и перец по вкусу;

12 белой луковицы;

2 ст. л. оливкового масла.

Фасоль проварить около 4 мин., откинуть на дуршлаг и разрешить стечь жидкости. Луковку очистить и нарезать полукольцами.

Выложить в миску фасоль, лук и морковь, посолить, поперчить, заправить маслом и прекрасно перемешать.

Будет лучше, в случае если фасоль не будет горячей в этом блюде. Ее необходимо студить.

Теплый продукт возможно добавить во множество вторых салатов, каковые не подаются холодными.

Бобовые и курица

Время от времени складывается такое чувство, что куриное мясо возможно додавать полностью во все блюда. Салат «шашлык» и Цезарь готовят с курицей, кроме того в японские роллы кулинары умудряются ее добавить. Что уж сказать о разнообразных салатах, каковые курица делает питательнее и диетичнее.

Соединить курицу и стручковую фасоль – это значит взять полноценный протеиновый заряд для всего организма.

На 2 порции протеинового салата со стручковой курицей и фасолью нужно:

150 гр. свежей фасоли;

1 куриная грудка;

1 сладкий красный перчик;

Соль и перец по вкусу;

2 ст. л. кукурузного масла;

30 мл лимонного сока;

0,5 ч. л. горчицы;

2 листика свежей мяты;

1 лавровый лист.

Сварить грудку до готовности в соленой воде с добавлением лаврового страницы. Остудить и нарезать ее большими ломтиками. Стручки избавить от кончиков, положить в кипяток, проварить до полуготовности (около 3 мин.), остудить и нарезать кусочками по 2–3 см.

Перец вымыть и нарезать полукольцами. Мяту вымыть и мелко изрубить. Заправка складывается из горчицы, соли, перца, мяты, масла и сока лимона.

Перемешать соус и полить им выложенные в миску перец, фасоль и курочку. Бережно перемешать салат и возможно подавать.

Это блюдо покинет конкретно хорошие впечатления. Казалось бы, простой комплект продуктов, но уникальная мятно-горчичная заправка сделает салат неповторимым.

Яйца — не помеха

В случае если уж экспериментировать с фасолью, то возможно обратить внимание и на яйца. В какие конкретно лишь овощные салаты не додают куриные, перепелиные, утиные продукты.

светло одно, яйца, порезанные кубиком, на половинки либо четвертинки, тертые и изрубленные придадут блюду с фасолью пикантности, а заодно и разнообразят цвет салата.

На 4 порции зеленого салата из стручковой фасоли с яйцами нужно:

300 гр. замороженной фасоли;

8 перепелиных яиц;

3 ст. л. консервированного горошка;

2 стебля сельдерея;

Пучок петрушки;

Полпучка зеленого лука;

Пучок шпината;

40 мл оливкового масла;

300 гр. льда;

Соль и перец по вкусу;

1 ч. л. соевого соуса;

1 зубчик чеснока.

Фасоль проварить около 4 мин. и выложить на лед, остудить, порезать кусочками. Яйца сварить, избавить от скорлупы и разрезать на половинки.

Сельдерей промыть, нарезать соломкой. Зелень промыть, лук и петрушку мелко нарезать, шпинат – соломкой. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Добавить его к маслу вместе с перцем и соевым соусом. В миске смешать фасоль, зелень, горошек, сельдерей и полить заправкой. Сверху уложить половинки яичек. Таковой салат – настоящая витаминная бомба.

Жареная фасоль в салате

Утепленные салаты – фишка хороших заведений. Дома такое блюдо будет очень просто приготовить, достаточно знать рецепт, подготовить все продукты и своевременно подать салат к столу, дабы он опоздал остыть.

На 2 порции теплого салата с зеленой фасолью нужно:

200 гр. свежей фасоли;

По половине луковицы и моркови;

150 гр. ветчины;

2 ст. л. горошка;

1 соленый огурец;

4 ст. л. растительного масла;

Соль и перец по вкусу;

2 ст. л. легкого майонеза;

1 веточка тимьяна.

Срезать кончики у стручков. Нарезать их ломтиками, морковь узкими брусочками, а лук полукольцами. Ветчину нарезать аккуратными брусочками. Соленый огурчик так же.

Влить половину масла на разогретую сковородку, положить тимьян, через 2 60 секунд высыпать фасоль и жарить около 5 мин. помешивая. Одвременно с этим на другую сковородку вылить оставшееся масло, подождать до тех пор пока прогреется и послать лук с морковью, мало припустить их.

Утепленные ингредиенты выложить в тарелку, к ним послать ветчину, огурец и горошек, присолить и посыпать перчиком по вкусу. Салат бережно перемешать и разложить порционно, полить узкой струйкой майонеза, сделав сеточку.

Рецепт изготовление чанахи в горшочках. Возьмите на заметку это занимательное блюдо.

Хороший винегрет с фасолью — это кладезь витаминов, рецепт просматривайте.

Рецепты салатов с сухариками и консервированной фасолью — просматривайте, готовьте, экспериментируйте.

Хитрости обращения с зелеными стручками

Фасоль – продукт ласковый, в случае если переварить либо передержать ее на сковороде, то приятного хруста не окажется. Она будет мягкой и не таковой вкусной.

Дабы добиться нужной структуры, варить стручки нужно максимум 5 мин.;

Выбирая продукт, необходимо обращать внимание на его цвет, форму, гладкость и блеск. броские блестящие стручки полуизогнутой формы – совершенны для изготовление.

Они будут вкусны и приятно ласковы;

Перед приготовлением у стручков нужно отрезать кончики;

Дабы совершенно верно взять превосходные хрустящие кусочки фасоли, необходимо проварить их около 4 мин. и положить в миску со льдом. За счет стремительного охлаждения они не доготовятся и останутся хрустящими;

Свежая фасоль продолжительно не хранится. Ее необходимо сходу приговорить и съесть либо заморозить. Для этого стручки нарезаются на кусочки, провариваются до готовности, охлаждаются. Необходимо дождаться, пока вся жидкость стечет и возможно фасовать зеленые стручки по пакетам либо контейнерам;

Лучше не солить стручки в ходе варки, жарки, тушения, а сделать это в конце изготовление блюда. сочный цвет и Вкусовые качества будут на высоте;

В случае если готовить мало увядшие стручки, то в ходе варки их возможно реанимировать, добавив в воду щепотку лимонки. От лимонной кислоты они станут блестящими.

Похудение на 30 кг за 2 семь дней! Диета для самых ленивых…

Как расширить грудь без операции? 100% итог!

Вегетарианский салат со стручковой фасолью:

Из фасоли возможно готовить не только салаты, она замечательно подойдет для супов, закусок и вторых блюд. Пофантазировав, возможно создать новое увлекательное блюдо.