Здравствуйте приятели и гости блога!

    Овощи со шпикачками вкусное и калорийное блюдо. К тому же мясо и овощи превосходно сочетаются при переваривании пищи. 

    До тех пор пока в разгаре лето, нужно наслаждаться свежими овощами, накапливать запас витаминов и микроэлементов на продолжительную зиму. Овощи со шпикачками одно из тех блюд, каковые доставят вам наслаждение и большую пользу вашему организму, по причине того, что тушеные овощи достаточно легкая пища и они превосходно сочетаются с мясными продуктами.

Теория:

При приготовлении в микроволновке ключевую роль играются пара компонентов: время, мощность, количество, свойства и консистенция продуктов. 

Микроволновка разогревает продукт изнутри, влияя на жидкую составляющую продукта, другими словами на соки и расплавленные жиры.

Имеется пара способов изготовление сарделек на сковороде:

Заберите глубокую сковороду, налейте в нее 300 мл воды и доведите до кипения. На сардельках с одной стороны сделайте глубокие надрезы наискосок.

Обжаривайте их на масле в течение 7-ми мин.;

Колбаски проколите в нескольких местах и пошлите их в кипящую воду. Жидкость обязана всецело выкипеть, а шпикачки поджариться, о чем будет свидетельствовать румяная корочка;

Возможно порубить все на кусочки, толщиной приблизительно 0,5 см. Продолжительность изготовление – 7 мин.;

Сосиски возможно надрезать по спирали и обжарить на сковороде в течение 15 мин.;

Дабы придать оригинальности, возможно сделать продольные надрезы и положить в них маленькие кусочки сливочного масла либо сыра. Продолжительность готовки – 15 мин.;

Возможно применять кляр, для изготовление которого нужно соединить яйцо, 3 ст. ложки муки и все хорошенько взбить. Шпикачки окуните в кляр и обжаривайте со всех сторон до золотисто корочки в течение 20 мин.;

Еще один уникальный вариант – сосиски положите в томатный либо сырный соус, а по окончании обваляйте их в семечках кунжута. Продолжительность готовки – 20 мин.

Как готовить шпикачки на мангале?

Оцените внешний вид сарделек.

Они должны быть сухими, ровными, без каких-либо повреждений. Цвет обязан распределяться равномерно. Если вы видите пятна, сморщенную оболочку, трещины, значит, от приобретения стоит отказаться, поскольку это говорит о старости продукта.

Кроме этого удостоверьтесь в надежности имеется ли жидкость под оболочкой, поскольку это может свидетельствовать о том, что производитель или добавил большое количество воды, или мясо было через чур жирным. взглянуть на срез, консистенция фарша должна быть однородной. Шпик не должен быть громадного размера, максимум 4 мм. Принципиально важно, кроме этого дабы цвет был белым с легким розовым оттенком.

Если он желтый, то применяемый шпик был от ветхого животного. При покупке шпикачек в вакуумной упаковке, стоит обратить внимание на ее целостность. Если вы видите большое количество жидкости, то от приобретения стоит отказаться.

В обязательном порядке на упаковке должна быть маркировка, на которой стоит отыскать данные о производителе, о способе и сроке хранения.

Рекордсменами по длительности хранения являются замороженные сосиски либо сардельки, облаченные в вакуумную упаковку. Частички сала должны быть маленькими, но четко выделяющимися среди фарша, что должен иметь розовый цвет и однородную консистенцию.

Шпикачки относятся к национальным блюдам Чехии. У нас они стали популярными за счет того, что их возможно забрать с собой в путь либо на природу, и методом несложной термической обработке взять вкусное и уникальное блюдо. качество и Состав шпикачек регламентируется ГОСТом.

Ниткой перевяжите каждую колбаску раздельно.

Ход 13

Колбаски возможно варить. Делаем это так. В тёплую, но не кипящую воду опускаем колбаски и оставляем их на один час.

Вода не должна кипеть. Иногда осторожно переворачивайте. Отключив воду подержите колбаски в ней ещё пол часа.

Лишь тогда вынимайте.

Ход 14

Сало мелко порежьте и вытопите из него жир.

Варёные колбаски перед подачей поместите на сковороду со свиным жиром, что вытопился из шпика и обжарьте, на сковороде, либо разогрейте в духовке. Пламя мелкий.

Ход 15

Лук кроме этого порежьте и обжарьте на жире.

При подаче посыпайте луком и салом, поливайте жиром, в котором обжаривались колбаски. И подавайте со сметаной.

Ход 16

Для маринада нам пригодятся те же продукты.

Само собой разумеется, необходимы шпикачки. И вдобавок — острый перец и чеснок.

Готовим маринад.

Начиняем шпикачки перцем и чесноком, скалываем шпажками и в банку — на подушку из луковых колец.

Набиваем банку луком и шпикачками (попеременно) и заливаем маринадом.

Для мелкого рецепта — маленькая картина.
Всем в банку. В тесноте — не в обиде.

Рецепт №3

Вам потребуется:

Шпикачки — 8 шт.;

Вода — 120 мл;

Яблочный уксус — 80 мл;

Чёрное пиво — 240 мл;

Дижонская горчица — по вкусу;

Перец чили — 8 шт.;

Соль — 1 столовая ложка;

Сахар — 1 чайная ложка;

Лавровый лист — 4 штуки;

Душистый перец молотый — 1 чайная ложка.

Дабы вы верили в том, что шпикачки являются натуральными, их оптимальнее готовить собственными руками. Для этого вам нужно забрать 2 кг говядины, 1,5 кг свинины, и вдобавок 1,5 кг шпика, 125 г соли, 5 г сахара, 0,7 г перца, 1,5 г мускатного ореха, несколько зубков чеснока и 1 л холодной воды.

6.  Смешать сметану с томатной пастой и этим соусом залить овощную смесь.

7.  Поставить форму в разогретую духовку и на сильном огне быст­ро запечь кушанье.

8.  Перебрать зелень петрушки, удалив толстые стебли, промыть, обсушить на полотенце, мелко порезать и посыпать ею готовое блюдо.

9. Приготовленные овощи со шпикачками подают к столу в форме, в которой они запекались.

Гарнируйте готовые шпикачки зеленым горошком, квашеной капустой и свежими овощами.

Шпикачки получаются прекрасными, сочными, с хрустящей корочкой и очень вкусными

Понравилась
статья?

Поделитесь
с приятелями!

С чем возможно имеется аджику

Рецепт компота из ягод

И в чем отличие

Какие конкретно смогут быть обстоятельства

Что возможно приготовить жене на ужин