Чипсы — популярнейшая закуска на сегодня, не смотря на то, что и не весьма полезная. Дабы не лишать себя наслаждения, возможно приготовить чипсы в духовке самостоятельно. Во-первых, чипсы, приготовленные в духовке, намного нужнее, чем классические, обжаренные в масле. Они содержат меньше жиров и калорий, и их намного легче приготовить.

Во-вторых, если вы приготовите чипсы сами, то станете совершенно верно знать, сколько как раз соли и жиров содержит ваше блюдо. И наконец, чипсы, приобретённые в магазине, содержат в себе большое количество вредных веществ. А в то время, когда готовишь сам, то осуществляешь контроль все, что в них додаёшь, это и есть хорошей гарантией того, что они никак не повлияют на здоровье семьи.

Традиционно чипсами именуют узкие пластинки картофеля, зажаренные в растительном масле. Как у всякого популярного блюда, у чипсов имеется собственная история. В один из американских ресторанов, где фирменным блюдом был картофель фри, заехал на ужин ЖД магнат. В то время, когда ужин принесли, магнат вернул его и пожаловался, что картофель через чур толстый. Шеф-повар, хотя подшутить над клиентом, нарезал его практически бумажной толщины и обжарил в масле.

Как ни необычно, но блюдо клиенту понравилось и скоро стало фирменным блюдом ресторана.

Содержание

1 Из чего возможно приготовить чипсы?

2 Как приготовить чипсы дома?

3 польза и Вред данной закуски

Из чего возможно приготовить чипсы?

На сегодня существуют разные рецепты чипсов из различных продуктов: кабачков, картофеля, яблок, бананов.

И все это далеко не предел фантазии отечественных кулинаров. Но самыми популярными остаются картофельные чипсы.

И это в полной мере оправдано. Рецепт картофельных чипсов не требует громадных денежных и временных затрат. Каждые блюда из картошки у нас обожают за восхитительный вкус.

Но и другие закуски стоит попытаться, например, чипсы из кабачков.

Все привыкли видеть кабачки жареными, тушеными, но в виде данной закуски их встретишь не довольно часто. Банановые и яблочные чипсы весьма обожают не только дети, но и взрослые.

Банановые чипсы, так же как и яблочные, полюбились всем за собственный натуральный вкус и сладкую медовую хрустящую корочку. Чипсы из бананов готовятся легко, но стоит такое блюдо совсем недешево.

Чипсы сейчас готовят не только из корнеплодов и фруктов.

Имеется еще и чипсы из лаваша. Это несложная, вкусная, уникальная закуска. Она возможно как сладкой, так и соленой — все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Подготавливаются такие чипсы дома легко и просто, так что нежданные гости не застанут вас неожиданно.

В наш век высоких разработок будет очень просто для любой хозяйки приготовить чипсы дома. У каждого на кухне имеется микроволновка либо духовой шкаф. Воспользоваться возможно и тем, и тем, не обращая внимания на то, будут ли у вас овощные чипсы либо фруктовые, например, яблочные чипсы.

Основное определиться, для кого вы их станете готовить. Для детей возможно сделать банановые чипсы, и чем больше бананов, тем лучше.

Для громадной шумной компании возможно сделать пара вариантов на любой вкус, в частности, картофельные либо каждые другие. Хорошим вариантом будет приготовление чипсов из кабачков в духовке.

оптимальнее приготовить эту закуску в духовке. Так она купит неповторимый вкус, а по помещению разольется ее потрясающий запах.

Ваши гости будут хотеть попытаться эту закуску сию же 60 секунд. Особенно вкусными получаются в духовке чипсы из лаваша.

Как приготовить чипсы дома?

Хозяйки задаются вопросом о том, как приготовить чипсы. Существует огромное количество рецептов данной закуски.

Для начала нужно определиться, будут ли это картофельные чипсы, либо же вы сделаете их из кабачков, быть может, это будут яблочные чипсы.

Сам рецепт того, как сделать чипсы, несложен, с ним справится любой человек, пускай кроме того не мастер в кулинарных делах. Громадных денежных затрат эта закуска не требует.

Самыми вкусными и подходящими к пиву считаются картофельные чипсы. Их несложнее всего приготовить дома, поскольку картошка имеется в каждом доме. Эта закуска придется по нраву полностью всем.

Для изготовление потребуется очень мало картофеля — 3 штуки.

Его нужно хорошо промыть, а очищать от кожуры либо нет — решать вам. Затем его необходимо порезать узкими пластинками. Если вы ювелир, и в состоянии нарезать картофель на кружочки толщиной в 1- 1.5 миллиметра, то имеете возможность сделать это вручную, не применяя разные приспособления в виде овощерезок либо особых шинковок.

Чтобы закуска из картошки оказалась более хрустящей, картофельные кружочки вымачивают в чуть подсоленной воде. Это не только придаст им хруст, но и уберет из них лишние калории. После этого картофельные кружочки выкладывают на вафельное полотенце и подсушивают.

Поверхность противня необходимо чуть смазать растительным маслом при помощи особой кисти, ватного диска либо салфетки. В случае если налить в том направлении масла, то окажется совсем не тот итог, что ожидается.

Кроме этого маслом возможно смазать и ломтики картофеля.

Сейчас необходимо измельчить чеснок, а лучше приобрести сходу чесночную приправу. В ней нет ничего вредного, и состоит она из перемолотого в пыль чеснока. Выложить картофель на противень и поставить его в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов.

Запекается он при таковой температуре в течение 15 мин., позже температуру необходимо убавить до 180 и покинуть еще на 15 мин..

Картофельные ломтики должны начать золотиться и коробиться. Когда это случилось, необходимо сходу посыпать их разными специями, измельченным зеленью и чесноком. Возможно добавить тертый сыр, но это уже на любителя. Чипсы возможно подавать на стол вместе с разными соусами.

Те, кому картофель думается через чур калорийными, смогут приготовить домашние чипсы из кабачков. Эта необыкновенная закуска весьма нравится детям.

Кабачки необходимо брать юные и такие, дабы нарезанные из них ломтики не были через чур большие. Помытые овощи направляться нарезать весьма тоненькими кружками, посолить и оставить на 10 мин.. Сейчас яйцо взбить со стаканом молока, 100 грамм жёсткого сыра потереть на терке.

После этого измельчить 2-3 зубка чеснока и смешать их с сыром. В том же направлении добавить мало панировочных сухарей. Дабы чипсы из кабачков оказались более пикантными, возможно добавить собственные любимые специи.

Обсохшие кружочки кабачков необходимо окунуть в яичную болтушку, а после этого в сырную смесь. По окончании чего их возможно выкладывать на противень.

Готовятся чипсы в духовке 20 мин..

польза и Вред данной закуски

Картофель есть весьма полезным овощем, поскольку в нем содержится много витаминов и микроэлементов. Но больше половины образовывает вода — около 70 процентов. Картофель возможно приобрести фактически в любом магазине, он не требует особого ухода, исходя из этого может продолжительно храниться.

В том месте, где имеется плюсы, постоянно найдутся и минусы. Это правило не обошло стороной и картофель. Крахмал, что входит в состав картофеля, при стремительном нагревании преобразовывается в крайне вредный канцероген. В случае если использовать его ежедневно, то это может привести к онкологическим болезням.

Выход из этого лишь один — готовить закуску из картофеля дома в духовке либо микроволновке. Это будет вкусно, полезно, а самое основное — безопасно.