Посуда для сервировки салатов изакусок

Закуски — это легкая холодная либо тёплая еда, приготовленная из овощей, фруктов, грибов, мяса либо рыбы, которую подают как перед главными блюдами, так и самостоятельно. Без закусок тяжело представить торжественную вечеринку, банкет либо дружеские посиделки, поскольку их основное назначение — повысить аппетит и как возможно продолжительнее удерживать гостей за столом. Исходя из этого закуски должны быть не только вкусными — их направляться красиво оформить и подать в «верной» посуде, радующей глаз.

Выбор посуды для закусок — целая наука, которой кое-какие хозяйки обладают в совершенстве.

Сервировка холодных закусок

Холодные закуски выставляют на стол заблаговременно, до прихода долгожданных гостей — в особой фарфоровой посуде для подачи холодных закусок.

Оказывается, для каждого блюда предназначена собственная емкость. В стеклянных, фарфоровых либо керамических салатниках круглой либо квадратной формы подают холодные салаты, домашние и грибы заготовки. 

Для фирменных салатов идеально подходят маленькие вазы на низкой красивой ножке, на плоской тарелке в большинстве случаев выкладывают слоеный салат, а для салата-коктейля лучше брать бокалы.

фарфоровые лотки и Длинные селёдочницы предназначены для рыбной гастрономии, к которой относится соленая, вяленая, печеная, рыбные консервы и варёная рыба. На круглых блюдах подают рыбные, заливное и мясные закуски в формочках, а на круглых — мясо, овощи и канапе.

На протяжении сервировки не следует забывать о соусниках, каковые вместе с розетками для икры и салатниками ставят на плоские тарелки. Кстати, в ресторанах для красоты тарелки еще покрывают салфетками. Ростбиф, паштеты и ассорти из птицы замечательно смотрятся в лоточках эллипсообразной формы.

Помните, что посуда для закусок и холодных блюд подбирается по размеру в зависимости от количества блюд, дабы стол смотрелся эстетично и гармонично.

Посуда для закусок и горячих салатов

Тёплые закуски принято подавать на стол в той же посуде, в которой они подготавливались. Но правильно их кроме этого ставят на пирожковые либо закусочные тарелки.

Жюльены из грибов, мяса и морепродуктов подают в кокотницах — миниатюрных железных емкостях с долгой ручкой. Еду, приготовленную в кокотницах, едят особыми кокотными вилками с тремя маленькими и широкими зубцами.

Для морепродуктов и рыбы предназначены кокильницы — красивые блюда в виде раковины из мельхиора, металла либо натуральных материалов. Круглые баранчики с полусферической крышкой весьма удобны для тёплых закусок, в которых они смогут продолжительно не остывать.

Весьма уникальна подача еды в порционных сковородках-кроншелях с ручками и невысокими бортиками. Такие сковородки смогут употребляться и как тарелки.

Аксессуары для подачи закусок

При сервировке стола часто применяют менажницу — блюдо для нескольких закусок, каковые возможно подавать в один момент, не смешивая их между собой. Весьма популярна доска для сервировки, воображающая собой поднос со ручками и съёмной чашкой.

Одна сторона у доски в большинстве случаев ровная, а вторая рельефная — для нарезки хлеба. на данный момент выпускаются и особые комплекты для сервировки закусок из эргономичных лотков, каковые украшают стол и экономят на нем место.

Для подачи яиц, сваренных в мешочек либо всмятку, вам понадобится пашотница в виде рюмки из керамики, фарфора, металла и стекла.

Весьма эффектно смотрятся на столе стильные броские вазы для закусок с несколькими отделениями по периметру и необыкновенной ручкой в виде цветка. Весьма эргономичны трехъярусные этажерки для тарелки и закусок с двойным дном для орехов, фруктов и конфет.

Второе дно предназначено для скорлупы, фантиков и косточек, каковые скрыты от глаз и не нарушают эстетики стола. И вдобавок существуют комплекты в виде досок с углублениями для подачи хлеба с соусами, громадные ведра для закусок и вращающиеся подставки.

Настенные тарелки-дартс, в каковые втыкают шпажки с ветчиной, сыром, помидорами и оливками черри, нравятся детям. Это хорошая мысль для взрослых домашних и детских вечеринок.

Удивляйте родных людей и в обязательном порядке применяйте посуду для закусок, которая станет приятным дополнением к прекрасной сервировке!

Живите красиво и вкусно!