Как приготовить сырные лепешки на кефире?

Сырные лепешки на кефире — превосходное блюдо по двум обстоятельствам. Его первое преимущество в весьма стремительной готовке. А второе — в изумительно ласковом вкусе. Для этого кушанья нужны простые, кроме того базисные продукты, каковые составляют базу многих рецептов.

Дабы приготовить эти «блинчики», возможно воспользоваться как мультиваркой, так и сковородкой.

Приблизительное время готовки этого блюда по таким рецептам не превышает получаса. Подсолнечное масло для обжаривания употребляется для готовки на сковороде. Для мультиварки оно практически не употребляется.

Им всего лишь смазывается чаша в начале готовки.

Сыр делает тесто мягким, а зелень придает ему свежесть. Они и в самом деле достаточно вкусные, чтобы покажется на столе.

Содержание

1 Рецепт №1: сырные лепешки на кефире с ветчиной

1.1 Метод изготовление

2 Рецепт №2: простые сырные лепешки на кефире

2.1 Метод изготовление

3 Рецепт №3: сырные лепешки в мультиварке

3.1 Метод изготовление

4 Заключение по данной теме

Рецепт №1: сырные лепешки на кефире с ветчиной

Ингредиенты:

1 стакан кефира;

0,5 ч. л. соли;

0,5 ч. л. сахара;

0,5 ч. л. соды;

1 стакан тертого жёсткого сыра;

1 стакан тертых на терке ветчины либо сосисок;

2 стакана муки

Метод изготовление

Кефир направляться посолить. После этого добавить сахар и соду. Шепетильно смешать. Тертый сыр измельчить, а позже добавить просеянную муку. Сделать тесто.

Слепить из теста шарик. Его нужно поделить на 4-6 кусков. После этого раскатать лепешки.

Их толщина обязана не быть больше 3 мм. Позже вовнутрь теста необходимо заложить начинку с ветчиной. Залепить лепешки по краям и с опаской повторно их раскатать.

Нагреть подсолнечное масло на сковородке. Позже прекрасно обжарить лепешки со всех сторон на маленьком огне, прикрыв крышкой.

В то время, когда будет видно золотистую корочку, необходимо снять лепешки со сковородки и нести к столу. Помимо этого, в этот рецепт возможно добавить сметану. Она придаст лепешкам с начинкой еще более ласковый вкус.

Рецепт №2: простые сырные лепешки на кефире

Ингредиенты:

1 ст. кефира;

0,5 ч. л. сахара;

0,5 ч. л. соли;

2 ст. муки;

0,5 ч. л. соды;

150 г жёсткого сыра.

Метод изготовление

Кефир нужно вылить в громадную миску. После этого посолить.

Добавить соль и соду. С опаской смешать. Жёсткий сыр направляться тереть на весьма небольшой терке.

В смесь ввести тертый сыр и муку. Рецепт требует перемешать тесто несколько раз ложкой, а после этого месить его вручную приблизительно 3 60 секунд.

Полученное тесто поделить на 5 однообразных шариков. Их нужно раскатать и пожарить на подсолнечном масле до получения золотистого цвета.

Это займет приблизительно 2-3 60 секунд.

Перед тем как жарить, сырные лепешки возможно начинить тертым сыром, зеленью, колбаской либо пряностями. Позже пожарить. Нести к столу в обязательном порядке весьма тёплыми.

Холодными лепешки теряют собственный вкус.

Рецепт №3: сырные лепешки в мультиварке

Ингредиенты:

250 мл кефира;

5 ст. л. муки;

0,5 ч. л. соли;

0,5 ч. л. соды;

50 г жёсткого сыра;

половину пучка укропа;

подсолнечное масло.

Метод изготовление

Сырные лепешки на кефире с зеленью направляться жарить в мультиварке, в которой чаша имеет количество 5 литров.

Помимо этого, необходимо учесть ее мощность (будет прекрасно иметь 900 Вт). Эти нюансы нужно брать во внимание при готовке. В случае если модель мультиварки не весьма замечательная, то печь лепешки окажется намного продолжительнее простого.

Кефир вылить в громадных размеров миску с высокими бортиками. Степень жирности кефира тут не делает погоды, исходя из этого рецепт не исключают вероятность воспользоваться любым.

Высыпать для начала пара ложек просеянной муки и соль. Позже ввести соду, шепетильно смешать тесто. Сыр натереть на громадной терке.

Прекрасно, в случае если сыр будет солоноватым. Возможно кроме этого мало отойти от рецепта и вместо жёсткого ввести плавленый сыр.

Высыпать тертый сыр в миску с взятым тестом и бережно смешать все составляющие. Укроп промыть, после этого прекрасно измельчить. Порезанный укроп ввести в практически готовое тесто.

Высыпать муку, которая осталась. После этого сделать ласковое и легкое тесто.

Из него сделать три куска.

Организовать из них «блинчики». Верно раскатывать их скалкой, но возможно и свободно подровнять вручную. Мало смазать чашу растительным маслом либо его в мультиварку. Выставить режим «Жарка» либо «Мультиповар». Температура должна быть приблизительно 160-170 градусов.

Положить один «блинчик». Обжарить лепешку с одной стороны до готовности, позже перевернуть и еще раз жарить пара мин.. Оставшиеся «блинчики» обжарить таким же методом. Выкладывать тёплые лепешки необходимо на плоскую тарелку.

Возможно кроме этого сверху выкладывать кусочки сливочного масла. Щедро посыпать сверху измельченным укропом.

Заключение по данной теме

Сырные лепешки на кефире — отменное блюдо, которое требует на готовку очень мало времени. Дабы их приготовить, не требуется большое количество ингредиентов: в большинстве случаев, они имеется в каждом доме по умолчанию.

Процедура готовки сырных лепешек не будет занимать кроме того 40 мин..

Сырные «блинчики» хороши тем, что они сытны и красиво смотрятся на тарелке. Это и отличный вариант качественной соленой выпечки.

В случае если сделать их с сыром — это кроме этого и вкусный, и ароматный ланч. Еще они замечательно заменят хлеб. Ими легко и просто перекусить, и сытно пообедать.