Рецепт изготовление изысканного салата из сладкого укропа, фенхеля, для настоящих гурманов из Ветхой Англии. …потом

Добавил: Povarfan 20.05.2014

луковицы фенхеля 2 шт.;

сливочное масло 1 ст.л.;

лимон 1 шт.

жёсткий сыр 100 г;

соль.

Для салата:

луковица фенхеля 1 шт.;

зеленый салат 2 пучка;

апельсин 1 шт.;

йогурт без добавок/нежирная сметана 4 ст.л.;

оливковое масло 1 ст.л.;

мята 1 пучок;

молотый тёмный перец;

соль.

Инструкция

Различают дикий и садовый фенхель.

Не обращая внимания на то, что они относятся к одному и тому же семейству, это различные растения. Дикий фенхель (finocchietto selvatico) произрастает спонтанно во многих регионах Европы, в особенности в области Средиземноморья и считается пряно-ароматическим растением, в потребление идут его листья, цветы и весьма ароматные семена, являющиеся в действительности фруктами. Они весьма вкусны и активно применяются в кулинарии как приправа.

Фенхель обычный – это овощ, выращиваемый человеком. Его вкус менее резок если сравнивать с диким фенхелем, а в потребление идут плоды со сладким пряным запахам, напоминающим анис.

В сковороде разогрейте оливковое масло. Панировочные сухари насыпьте в тарелку и обваляйте в них любой кусочек.

Положите фенхель в сковороду с раскаленным маслом и обжаривайте по 2 с каждой стороны на медленном огне под крышкой. После этого пламя увеличьте, откройте крышку и поджарьте до золотистой корочки.

Оливковое масло придает блюдо вкус и особенный аромат, но его возможно заменить и простым подсолнечным маслом без запаха. Жаренный фенхель подавайте в тёплом виде.

Разложите на тарелку с помидорами и листьями салата черри.

. Фенхель обычный в качестве приправы превосходно подходит к

|

|

|

|

|

Для изготовление блюда вам потребуется:

фенхель (черешковый) — 1-2 шт.

сельдерей (корень) — 100г

лук-порей — 100г

морковь – 100г

картофель — 300г

масло растительное – 50мл

соль по вкусу

Приготовление:

Прекрасно промытый лук-порей нарежьте небольшими кубиками, а поделённые и вымытые черешки фенхеля — громадными кусочками.

«Укропная вода» с покон веков известна как действенное ветрогонное средство при метеоризме у младенцев мелких детей. Такую воду возможно готовить и из фенхеля. Для этого необходимо забрать столовую ложку семян укропа либо фенхеля и заварить их в стакане кипятка.

Настоять час, процедить и, в то время, когда остынет, давать ребенку, уточнив дозировку у доктора. В случае если имеется возможность, лучше брать для данной цели семена фенхеля. «Вода», приготовленная из них, считается намного более действенной.

пищевая ценность и Калорийность фенхеля

Нужный совет

В случае если весьма захочется имеется — заберите фенхель, погрызите его — и уже через несколько мин. вы почувствуете себя сытым. Вещества, каковые входят в состав этого необычного овоща, кроме этого содействуют сжиганию подкожного жира, выводят из организма накопившиеся шлаки, очищают кровь от токсинов и стимулируют функции почек, владея не сильный мочегонным действием.

Фенхель

Как приготовить молочную мастику

Что возможно сделать из клюквы

Что едят с соусом бешамель

В чем польза риса

какое количество стоит икра летучей рыбы