Варенье из арбузных корок

тыква и Арбуз относятся к семейству тыквенных растений. В пищу употребляют их плоды, каковые, не обращая внимания на массу и громадные размеры (если сравнивать с малиной, черникой и без того потом), вернее именовать ягодами. Для десерта в виде варенья применяют не только садовые либо лесные ягоды. В качестве сырья используются морковь, кабачки.

Кроме этого заготавливают на зиму тыквенное варенье либо цукаты. Возможно для этого применять и арбузные корки. Наряду с этим получается не только вкусный, но и крайне полезный десерт.

Перед тем как начать готовить варенье из арбузных корок, с них соскабливают зеленую наружную часть кожуры. Сами корки разрезают на прямоугольные кусочки (с размером сторон от 2 до 3 см и толщиной немногим больше 1,5 см) и в обязательном порядке бланшируют от 3 до 8 мин.  в кипящей воде с лимонной кислотой (длительность зависит от спелости выбранного плода). И лишь по окончании охлаждения сырья варят.

Дабы жидкость лучше испарялась, посуда должна быть широкой, но не через чур глубокой.

Все направляться затевать с изготовление сиропа. Для этого в подготовленный таз либо кастрюлю высыпают сахар и выливают воду, нагревают смесь (, пока сахар полностью не растворится) на среднем огне. Готовность варенья контролируют по вязкости сиропа: его капают на охлажденную в морозильнике фарфоровую тарелку и наклоняют.

В случае если капля сохраняет форму, то варенье считается готовым.

Рецепт 1

Дабы приготовить варенье из арбузных корок значительно чаще применяют толстокорые сорта арбузов. Нужные продукты:

 

 

 

1 кг корок арбузных (очищенных и нарезанных на кусочки однообразного размера);

6 чашек (узких) сахара;

3 стакана (узких) воды;

ваниль;

лимонная кислота. Читать далее »

Мариновануем опята

У нас издревле обожают грибы. Их множество видов, а готовят грибы разными методами. Среди множества видов самых различных грибов опята являются одними из самый любимых. Их сушат, жарят, солят и маринуют.

Маринование опят – один из самых несложных и вкусных способов заготовки.

Обычно опятами именуют грибы, схожие снаружи, но относящиеся к семействам и разным видам. Отличительной чертой таких грибов есть то, что они произрастают не поодиночке, а целыми "семейками", что разрешает заготавливать большие их количества. Ниже приведены разновидности опят, каковые подходят для маринования:

1. Опенок весенний.

Значительно чаще видится в мае-октябре во мокрых лесах.

Ножку имеет обнажённую (2-6 см), шляпку полукруглую (3-7 см). У этих грибочков весьма приятный запах. Цвет их бурый, красноватый либо желтоватый. Эти грибы нужно отваривать перед приготовлением 15 мин..

2. Опенок летний.

 

 

 

Растет на стволах поваленных деревьев и пнях в июне-октябре.

Шляпка – 5-7 см, мякоть светло-бурая. Читать далее »

Кораблик из авокадо с остреньким перцем

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Стремительная и сытная закуска на скорую руку, скоро утолит чувство голода, наряду с этим аккуратно отнесется к вашей фигуре, не покинув ей лишних калорий. Пикантный арахисово-йогуртовый крем разнообразит ваш диетический рацион. Ингредиенты: — 1 спелый плод авокадо ( он должен быть мягким на ощупь, без тёмных точек на кожуре) — лимонный сок свежевыжатый несколько столовых ложек — диетический йогурт без добавок био 2 столовые ложки — 1 мелкий пакетик жареного соленого арахиса — 1 свежий помидор — 1 стебель зеленого свежего лука в перьях — добрая половина стручка острого перца чили — щепотка рубленой свежей зелени (петрушка, укроп) 1. Авокадо разрезать пополам и бережно удалить косточку.

Из одной половины маленькой ложкой бережно вынуть мякоть и нарезать ее кубиками. Вторую половину сбрызнуть лимонным соком, дабы она не потемнела так скоро. 2. Йогурт растереть с арахисом и приправить приправами. 3. Перья зеленого лука мелко порезать, помидор мелко порезать, перец чили нарезать самыми узкими полукольцами.

4. Смешать овощи с кубиками авокадо и арахисово-йогуртовой заправкой. 5. Наполнить оказавшейся смесью половину авокадо, сбрызнутую лимонным соком. При необходимости еще раз приправить специями и посыпать мелко порубленной зеленью.

Имейте ввиду, что перец чили весьма острый, исходя из этого берегите руки от ожогов, одев резиновые перчатки либо смазав их растительным маслом. По окончании того как порежете перец, шепетильно вымойте руки с мылом и некое время не прикасайтесь руками к рту и глазам, в противном случае имеете возможность взять ожог.

Шашлычки из колбасок с фасолью

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Хватит ломать голову над тем, как поразить гостей. Приготовьте эти ароматные шашлычки с сыром и базиликом и ваши труды не останутся не увиденными, а тарелки с угощением скоро опустеют. Ингредиенты: — фасоль зеленая стручковая замороженная 1 пакет — морковь юная в пучках 1 вещь — колбаски для жаренья либо купаты 500 грамм — 1 пучок свежего зеленого лука перьями — ложка чайная сушеного чабера (чабрец) — чесночная соль — небольшой лук 120 грамм — мелкий пучок зеленого базилика — смесь сыров жёстких сортов на посыпку 1. Фасоль отварить как сообщено на упаковке и обдать холодной водой.

2. Срезать ботву с моркови, покинув мало на кончике. 3. Зеленый лук нарезать кусочками. 4. На сковороде с применением подсолнечного и сливочного масел потушить очищенные овощи, приправленные чабером и чесночной солью. Кроме этого возможно добавить паприку, перец чили либо смесь молотого перца по желанию. Овощи не должны быть через чур мягкими, лучше довести их до полуготовности.

5. Чтобы приготовить шашлычки, нам пригодятся заостренные древесный палочки либо шпажки. Небольшой лук очистить от шелухи, приправить его и чуть-чуть обжарить в сливочном масле, добавить колбаски, нарезанным ломтиками либо кружочками. Еще мало обжарить и насадить на древесные палочки, меняю колбаски с луком. 6. «Шампуры» необходимо еще мало обжарить до появления золотистой корочки, тогда отечественное блюдо готовься . Подавать шашлычки с приготовленными овощами, посыпанными мелко рубленным смесью и базиликом сыра.

Прекрасно будет сочетаться с таким блюдом светло синий сыр с плесенью, и дополнительно прекрасно приготовить соус бешамель. Читать далее »

Обзор моделей холодильников LG и Nord

Беря холодильник, хочется, дабы он проработал без неприятных сюрпризов несколько год, вместил в себя все запасы, а счета за электричество не ужасали собственными цифрами. Наряду с этим ценится его бесшумная работа, которая не отвлекает и не злит, мешая отдыхать либо трудиться. Исходя из этого мы весьма шепетильно относимся к выбору таковой нужно бытовой техники.

Все для удовлетворения запросов клиентов.

Компания LG с громадным вниманием относится к потребностям пользователей. Исходя из этого ее холодильники, сочетая в себе презентабельный внешний вид с полным комплектом нужных характеристик так популярны во всем мире.

Лучшие холодильники lg представлены на сайте интернет магазина Слушаю!. Среди них модель B429BAQW серого цвета покоряющая клиентов не только дизайном, но и возможностями. Применение охлаждения Total No Frost делает разморозку ненужной, принудительная вентиляция обеспечит стремительное и равномерное распределение холодного воздуха, что ведет к более качественному хранению продуктов.

Приверженцам классики точно понравится белый как снег GW-B449EVQW. Его элегантный корпус с LED-дисплеем на передней панели для изменения и отражения настроек холодильника скрывает вместительное внутреннее пространство. Оно удачно распланировано и предполагает наличие регулируемых полок из закаленного стекла, территорию свежести Fresh Zone для обеспечения должного хранения овощей и фруктов, ледогенератор, отдел для хранения молочных продуктов. Совокупность No Frost снабжает надежное, верное охлаждение и исключает разморозку.

Обзор черт холодильников Nord.

Эти холодильники находятся на рынке бытовой техники уже давно и с успехом. Читать далее »

Рецепт: салат с рукколой, свеклой и козьим сыром

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Если вы заберёте консервированную свеклу, то израсходуете на приготовление этого салата минимум времени. Но, при жажде имеете возможность заменить ее печеной. НА 4 ПОРЦИИ ВРЕМЯ Изготовление: 20 Мин. НЕСПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ВРЕМЯ: 20 Мин. 1/2стакана грецких орехов 1 ст. л. измельченного шалота 2 ст. л. красного винного уксуса 2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока 3 ст. л. оливкового масла Большая соль и свежемолотый тёмный перец 1 банка (425 г) консервированной целой свеклы, просушенной и нарезанной ломтиками толщиной в 1,2 см 170 г мягкого козьего сыра комнатной температуры 230 г (1 пучок) прекрасно промытой рукколы 60 г (4 стакана) салата фризе салат с рукколой, козьим сыром и свёклой 1 Высыпьте грецкие орехи на противень и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 1 0 мин. — до тех пор пока они не станут золотистыми и вы не почувствуете запах; не забудьте разок их перемешать. Остудите, измельчите острым ножом и пересыпьте в широкое блюдо. 2 В маленькой миске смешайте шалот, уксус, масло и апельсиновый сок; посолите и поперчите.

Положите свеклу в другую миску и залейте третью количества взятой заправки; все перемешайте. 3 Руками скатайте из козьего сыра 12 однообразных шариков. Обваляйте их в измельченных грецких орехах, после этого легко расплющите, дабы оказались аккуратные маленькие диски. 4 В отдельную миску насыпьте рукколу и В том же направлении крупно нарвите салат фризе.

Полейте зелень оставшейся заправкой и перемешайте. Разложите по 4 тарелкам, сверху на каждую порцию разложите по ломтику свеклы и по 3 диска из козьего сыра. Смотрите так же кровавая мэри рецепт КАК ЗАПЕЧЬ СВЕКЛУ Сделайте два либо три конверта из фольги, положите в них 450 г (около 5 мелких штук) прекрасно вымытой свеклы, заверните, разложите на противень и запекайте при температуре 230 °С мин. 45 — час, пока свекла не станет совсем мягкой (какое количество потребуется времени зависит от размера клубней).

Читать далее »

Рецепт: греческий салат с пряным лавашом

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Заправляйте данный салат перед подачей. оптимальнее применять в этом блюде лаваш, но в случае если у вас имеется громадная пита, возможно приготовить салат и с ней. НА 4 ПОРЦИИ ВРЕМЯ Изготовление: 20 Мин. НЕСПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ ВРЕМЯ: 20 Мин. 3 ст. л. оливкового масла 3 ч. л. красного винного уксуса 1 ч. л. измельченного чеснока Большая соль и свежемолотый тёмный перец 1 нарезанный маленькими кусочками кочан салата Романо 500 г помидоров черри, разрезанных пополам 1 1/2стакана раскрошенного сыра фета ? тонко нарезанной головки красного репчатого лука, 1 огурец, очищенный и нарезанный полукруглыми дольками 1/2стакана каламатских оливок без косточек греческий салат с пряным лавашом Пряный лаваш В громадной миске смешайте масло с уксусом, добавьте чеснок, соль и перец. Положите в миску с оказавшейся салатной заправкой все остальные ингредиенты и перемешайте.

Подавайте салат вместе с пряным лавашом. ПРЯНЫЙ ЛАВАШ 2 лаваша либо 1 громадная пита, поделённая пополам 1 ст. л. оливкового масла 2 ч. л. красного винного уксуса 1/2ч. л. лимонной цедры 1 измельченный зубчик чеснока 1 ч. л. сушеного opera но Большая соль и свежемолотый тёмный перец Разогрейте духовку до 200 С. На противень постелите бумагу для выпечки и разложите сверху страницы лаваша. В маленькой миске смешайте оливковое масло, уксус, чеснок и лимонную цедру и сбрызните оказавшейся смесью лаваш. Посыпьте сушеным орегано, солью и перцем.

Запекайте 5-10 мин., пока лаваш не станет румяным и хрустящим. Разрежьте пополам и подавайте, на 4 порции

Острая приправа. Домашние заготовки

На огородах выросли и созрели все овощи, зелень, плоды. Возможно сделать заготовки на зиму из овощей. Отечественная кулинарная книга содержит большое количество красивых кулинарных рецептов консервирования овощей. Приготовьте острую приправу по отечественному вкусному кулинарному рецепту.Продукты для острой приправы: 500 г болгарского перца, 200 г красного неприятного перца, 300 г чеснока, 500 г помидоров, 50 г хмели – цунели, 150 г соли, 50 мл растительного масла, 100 г грецких орехов.

Для изготовление острой приправы болгарский перец помойте, почистите, нафаршируйте очищенными дольками чеснока, пропустите через мясорубку (дабы внутренние стены перца впитали эфирные масла чеснока).

Красный неприятный помидоры и перец также пропустите через мясорубку. Добавьте смесь душистых трав и еще раз пропустите через мясорубку. Измельченные овощи посолите, перемешайте, добавьте растительное масло, по желанию – толченые грецкие орехи.

Разложите приготовленную приправу по простерилизованным банкам, закройте крышками. Приправу храните в холодильнике либо в прохладном месте.

 

 

 

 

Салат "Соломка"

Калорийность блюда: 0 кКал/100г

Данный салат весьма легкий в приготовлении. К тому же, все ингредиенты неизменно имеется в холодильнике. Не обращая внимания на простоту, он весьма популярен на любом столе, т.к. есть и хорошей закуской, и хорошим гарниром, к примеру, к мясным блюдам. Все компоненты должны быть нарезаны соломкой. Сделать это возможно или посредством ножа, или посредством простой терки.

Состав: 1 упаковка крабовых палочек 150 г морковки по-корейски 100 г свежей капусты 4 соленых огурца. Для заправки: 3 ст. л. растительного масла 1 ч. л. уксуса (столового, яблочного либо винного) 1 ч. л. лимонного сока. Время изготовление: 15-20 мин. Данный салат весьма легкий в приготовлении. К тому же, все ингредиенты неизменно имеется в холодильнике. Не обращая внимания на простоту, он весьма популярен на любом столе, т.к. есть и хорошей закуской, и хорошим гарниром, к примеру, к мясным блюдам.

Данный салат весьма легкий в приготовлении. К тому же, все ингредиенты неизменно имеется в холодильнике. Не обращая внимания на простоту, он весьма популярен на любом столе, т.к. есть и хорошей закуской, и хорошим гарниром, к примеру, к мясным блюдам. Все компоненты должны быть нарезаны соломкой.

Сделать это возможно или посредством ножа, или посредством простой терки. Приготовление: Заправка. Смешиваем в отдельной емкости уксус и растительное масло, добавляем несколько капель лимонного сока. Крабовые палочки нарезаем на протяжении узкой соломкой.

Огурцы нарезаем соломкой. Капусту шинкуем. Смешиваем все ингредиенты в салатнице и заправляем. Такому салатику нужно некое время на то, дабы пропитаться. За четверть часа мы взяли весьма вкусный, сочный салат.

Читать далее »

Как приготовить легкий французский омлет с лососем

Калорийность: 157 кКал

Белки: 12.7 г/100 г

Жиры: 11.5 г/100 г

Углеводы: 0.7 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 690.8 кКал

В одной штуке/пучке: 55 г

">Куриное яйцо 8шт

Калорийность: 26 кКал

Белки: 1.3 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 4.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 26 кКал

В одной штуке/пучке: 100 г

">Перец сладкий болгарский 1шт

Калорийность: 72 кКал

Белки: 2.5 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 16.8 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 28.8 кКал

В одной штуке/пучке: 40 г

">Лук-шалот 1шт

Калорийность: 60 кКал

Белки: 3 г/100 г

Жиры: 3.2 г/100 г

Углеводы: 4.7 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 60 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 20 г

В одном стакане: 250 г

">Молоко 100мл

Калорийность: 748 кКал

Белки: 0.5 г/100 г

Жиры: 82.5 г/100 г

Углеводы: 0.8 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 7.48 кКал

В одной чайной ложке: 4.6 г

В одной столовой ложке: 14 г

">Масло сливочное 1ст.л.

Калорийность: 898 кКал

Белки: 0 г/100 г

Жиры: 99.8 г/100 г

Углеводы: 0 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 8.98 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 17 г

В одном стакане: 240 г

">Оливковое масло 1ст.л.

Калорийность: 153 кКал

Белки: 20 г/100 г

Жиры: 8.1 г/100 г

Углеводы: 0 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 153 кКал

В одной штуке/пучке: 19000 г

">Рыба лосось (семга) 100г

Калорийность: 0.1 кКал

Белки: 0.1 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 0.1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 11 г

В одной столовой ложке: 34 г

В одном стакане: 310 г

">Пищевая соль по вкусу

Калорийность: 255 кКал

Белки: 10.95 г/100 г

Жиры: 3.26 г/100 г

Углеводы: 38.31 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 14 г

">Перец тёмный молотый по вкусу Калорийность блюда: 124.69 кКал/100г

Французский омлет легче и воздушнее, чем британский либо американские аналоги, и секрет тут кроется в методе изготовление. Читать далее »