Как варить варенье из малины на зиму

Возможно, нет более популярной ягоды для лечения простуды, чем малина. Чай с малиновым вареньем владеет потогонными и жаропонижающими особенностями. Лечебные качества малины обусловлены наличием в ней салициловой кислоты.

А не считая данной кислоты в ягоду входят еще четыре: лимонная, яблочная, фолиевая и винная. Богат и витаминный состав малины: в ягоде имеются витамины РР, С, Е, В1, В2 и другие. Из минералов присутствуют железо, марганец, цинк, медь, калий и т.д.

Имеется и другие нужные вещества в ягоде.

Медь поддержит в борьбе с депрессией, окажет помощь в снятии нервного напряжения. Беситостерин снижает уровень холестерину, содействует выведению шлаков и очищению организма от негативных веществ. Окажет помощь малина при проблемах с желудком, при гипертонии, атеросклерозе. Любопытным имеется тот факт, что варенье из малины так же полезно, как и свежая ягода. Термическая обработка не снижает лечебные особенности малины, но вот витамин С, к сожалению, уничтожит.

Мы поведаем, как варить варенье из малины на зиму, поделимся с вами несложным и проверенным рецептом малинового варенья, в отечественном рецепте количество ингредиентов 1:1.

Ингредиенты малинового варенья

малина 500 г,

сахар – 500 г.

= " "; = " "; ;

Как приготовить вкусное варенье из малины

Сначала малину переберем – упорядочим некачественную ягоду, ягоду, зараженную белыми червячками. Мыть малинку необходимо бережно, поскольку это весьма ласковая ягода, она легко может деформироваться.

оптимальнее положить ягоду в дуршлаг, после этого дуршлаг поместить в емкость с водой, бережно вынуть и разрешить воде стечь.

Потом засыплем ягоду сахаром .

Бережно перемешаем.

Поставим ягодку на не сильный пламя. Доведем до кипения, поварим мин. 20-30. На поверхности будет образовываться пенка, которую нужно будет снимать.

Горячее варенье разложим в баночки, каковые мы предварительно прокипятили и закатаем стерильными крышками.

Хранить малинное варенье лучше в прохладном месте.